Le billet du CA

Déjà une deuxième séance du CA où nous avons concentré nos discussions sur plusieurs points importants: la révision des statuts, la mise à jour du manuel des membres, la promotion de notre coopérative, et bien sûr, la préparation de l’Assemblée Générale du 3 décembre.

La révision des statuts et du manuel des membres visera à rendre notre fonctionnement plus clair et plus efficace, tandis que nos efforts de promotion viseront à attirer de nouveaux membres et à renforcer notre coopérative. Et notre prochaine Assemblée Générale sera l’occasion de partager nos réflexions avec vous, tout en passant bien évidemment un moment convivial ensemble!

Avec nos Epicoopiennes salutations!
Johan, Marie, Nicolas et Stéphane

Suivi financier

Le chiffre d’affaires du mois d’octobre est décevant (-1,7% par rapport à la moyenne depuis le début de l’année), malgré la mise en application des marges de 25% à 28% depuis le début du mois.

Toutefois, une bonne nouvelle à prendre en compte; l’an dernier, le mois d’octobre avait été le plus mauvais en termes de chiffre d’affaires. Cette année, nous constatons une augmentation de 20% des ventes par rapport à octobre 2023. Le chiffre d’affaires cumulé de 2024 est supérieur de 3,2% au cumulé 2023, ce qui semble trop peu au regard des augmentations progressive de 8 pts de marge en comparaison à l’année passée. Le panier moyen reste à CHF 119,- lié à la diminution du nombre de membres (-11 vs mois passé).

La trésorerie est également en baisse. Comme anticipé lors du compte-rendu de septembre, cette diminution est liée à une forte augmentation des valeurs de stock qui ont presque atteint des records.

En résumé, un retour à une situation préoccupante sur ce mois d’octobre, avec une hausse des niveaux de stock potentiellement due à l’élargissement de l’assortiment, mais qui ne permet pourtant pas à date une hausse des ventes.

Ce rapport met en lumière la nécessité d’une analyse approfondie pour comprendre les causes sous-jacentes de la baisse des ventes et de la trésorerie. Il est crucial d’évaluer jusqu’à quel point l’élargissement de l’assortiment est judicieux et de continuer d’explorer des stratégies pour stimuler la croissance des ventes tout en optimisant la gestion des stocks.

Charles

AG extraordinaire – 3 décembre

Le mardi 3 décembre à 20h aura lieu une assemblée générale extraordinaire. L’ordre du jour et les informations utiles arriveront bientôt.

Ouverture pour Noël et le Nouvel An

Veille de Noël et veille du jour de l’an: Le magasin fermera à 16h les 24 et 31 décembre. Le deuxième service ces jours-là est donc annulé.

Jours fériés: Le magasin sera fermé les 25, 26 décembre ainsi que les 1 et 2 janvier. Il n’y aura donc pas de créneaux pour ces jours.

Créneaux à faire: Si tu as un service entre le 20 décembre et le 5 janvier et tu n’es pas disponible, alors merci de te désinscrire de ton service au plus vite (et n’oublie pas de t’inscrire à un autre créneau en échange).

Si tu fais partie de l’équipe volante et tu seras présent·e entre le 20 décembre et le 5 janvier, n’hésite pas à t’inscrire à un ou plusieurs créneaux pour que le magasin reste ouvert.

Merci, Fanny

Duo Formation

Tu souhaites en apprendre plus sur un rôle, ou tu rejoins les services en magasin? Pour cela, nous avons créé de nouvelles tâches dans le planning, intitulées “Duo Formation”.

Ces tâches sont disponibles pour certains créneaux pour lesquels un membre, qui fait son service à ce moment-là, a accepté de partager ses connaissances sur son rôle. Il ou elle devient “Accompagnateur·trice” et est identifié·e comme tel·le dans le planning.

Pour t’inscrire, va dans Tâches disponibles dans le planning et retrouve les tâches intitulées “Duo Formation”.

Service Optionnel

On part du principe que certains créneaux peuvent être faits à deux. La mention “Optionnel” a donc été rajoutée sur certaines tâches pour indiquer que ces tâches ne sont pas à prendre de façon prioritaire. Cela nous permet d’équilibrer les forces pour que les services se passent au mieux.

En cas de questions, contacter membres@epicoop.ch

Groupe de travail autour de la Cuisine

Une dizaine de personnes motivées se sont retrouvées lors de la soirée de forum consacrée à la place de la Cuisine au sein d’Epicoop.
Un Groupe de Travail éphémère va se mettre en place pour poser les bases des futurs projets qui graviteront autour de la Cuisine (location, rétribution, prix des ateliers).
La première séance de ce groupe aura lieu le mardi 26 novembre à 18h30 au Marronnier.
Il réunira les personnes intéressées par ces projets et des représentant·e·s des Commissions concernées.
Voici un avant-goût des projets en discussion:
⁃ Repas à l’emporter et repas pour les familles (sur inscription);
⁃ Relance des repas communautaires et repas soutien;
⁃ Ateliers de transformation de produits (soupes, conserves, lactofermentations);
⁃ Ateliers de cuisine thématiques: pain, pâtisseries, cuisine saine et locale, etc.

L’objectif du groupe de travail est d’arriver à l’AG de mars avec une proposition de fonctionnement à valider par les coopérateur·trice·s pour un redémarrage transparent et approuvé des activités cuisine.

Cadeaux de Noël

Penses-tu déjà aux cadeaux de Noël? Allez, on va t’aider en te donnant quelques idées. Tu pourrais offrir un assortiment de nos produits, le choix est vaste! Te laisserais-tu tenter par des noisettes pralinées qui viennent d’arriver? Préfères-tu offrir un de nos paquets de biscuits Choco Bisson ou auras-tu l’audace de livrer un sachet de chips de plantain pimentées?

Et pour que ton présent soit servi dans un bel écrin, met le tout dans un sac en tissu Epicoop!