Epicoop, la première épicerie coopérative de la Riviera

Elle propose à ses coopérateur.trice.s un large éventail de produits. On y retrouve naturellement des fruits et légumes frais mais aussi des fromages, des œufs, de la viande et des produits ménagers.

La volonté d’Epicoop est de favoriser un commerce éthique et de proximité, en reconnectant producteurs et consommateurs. La plupart des produits vendus dans notre magasin sont Bio et régionaux avec également une volonté de limiter les emballages superflus (certains produits sont proposés en vrac). La coopérative se veut transparente sur la provenance, la manière dont les producteurs travaillent ainsi que sur les prix fixés.

En plus d’une épicerie, La coopérative dispose d’une cuisine professionnelle pour la création de produits transformés qui seront ensuite vendus dans l’épicerie. Elle est aussi à disposition des coopérateur.trice.s pour réaliser des ateliers ou animations.
Epicoop c’est aussi un lieu de vie et d’échange pour renforcer la cohésion sociale et l’entraide. Les coopérateur.trice.s sont consom’acteur.trice.s et décident ensemble de l’orientation de la coopérative.

Inauguration

Le samedi 2 octobre, de 11h à 16h, nous organiserons l’inauguration officielle de notre épicerie.

En raison de l’évolution de la situation sanitaire et des restrictions mises en place, pour notre sécurité, par le conseil fédéral, nous avons décidé d’annuler l’inauguration. Nous espérons bientôt créer d’autre événements pour vous faire découvrir notre épicerie

Actualités

Nous sommes ouverts!

Nous sommes ouverts!

Epicoop, la première épicerie participative de la Riviera a ouvert ses portes le 30 août ! Elle...

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Notre Manifeste

Coopératif

Se baser sur la participation de tous les coopérateurs à la gestion et à l’organisation de la coopérative.

Les membres décident ensemble des orientations de la coopérative, via différents mécanismes de participation.

Social

Créer, au-delà d’un point de vente, un lieu de vie et d’échange permettant de renforcer la cohésion sociale et l’entraide.

Démocratiser l’accès à une consommation responsable au plus grand nombre.

Ecologique et résponsable

Sélectionner des produits issus de modes de production respectueux de l’environnement et de l’humain.

Privilégier les produits avec le minimum d’emballage et de transports.

Transparent

Le consommateur devient consom’acteur en accédant facilement aux diverses informations quant à la provenance des produits, à leur prix fixé et à la manière dont travaillent les producteurs.

Local

Reconnecter producteurs & consommateurs au travers de liens privilégiés pour développer l’économie et la résilience à l’échelle locale.

Informatif

Mettre à disposition des informations permettant de développer nos connaissances sur notre manière de consommer et de proposer des activités à destination de notre communauté mais aussi du grand public.

Les coopératives de consommation participatives

Food Coop

Food Coop – Le Boom Européen

L’essor des magasins coopératifs et participatifs en Europe doit beaucoup au documentaire Food Coop sorti en 2016. Consacré au magasin modèle de la Park Slope Food Coop à New York dont l’expérience a démarré en 1973, la coopérative a connu une explosion du nombre de membres dans les années 2000. Le réalisateur du film, Tom Boothe, est également le co-fondateur du supermarché coopératif & participatif La Louve à Paris, projet porte-étendard en Europe qui a enfin ouvert ses portes en 2017 et qui a connu d’emblée un important succès.

2018 a marqué en Suisse romande le démarrage de projets similaires dans différentes villes : Neuchâtel, Sion, Genève.. bientôt dans la Riviera ?

Lecture et vidéos recommandées

Comprendre ce modèle
Synthèse du modèle de la Park Slop (fermé) et principales différences entre les magasins participatifs de types fermés & ouverts

Notre fonctionnement à venir

Accès & gestion
  • Magasin réservé aux membres
  • Basé sur le bénévolat
Localisation
  • Vevey
  • Proche des transports publics
Gouvernance
  • Décisions stratégiques en AG
  • Décisions organisationnelles en commissions
Horaires
  • Ouvert du lundi au samedi
Service bénévole
  • Par foyer service de 3h toutes les 4 semaines
  • Exceptions pour raison de maternité, maladie, etc.
Prix
  • Marge unique sur les produits de 20 %
Adhésion
  • Au moins 1 part sociale de  200.-
Assortiment
  • Produits de la vie courante
  • Priorité au bio, local, vrac...